Quando comprar banana, chegue em casa e corte todas da penca, da forma que foi cortado na foto. Com tesoura ou faca, para:

01 - evitar mosquito;

02 - conservar por mais tempo sem deteriorar a ponta.

Normalmente a banana madura se separa da penca até mesmo pelo peso. Quando isto acontece, ela começa a melar aparecendo aqueles mosquitos de fruteira, além de oxidar e estragar mais rápido. No dia seguinte ao corte, a banana já esta com a ponta seca e fechada, conservando-se íntegra por uma semana.

Vale a pena e não atrapalha em nada o amadurecimento.